Les Roches School of Management (г. Кранс Монтана)

Школа гостиничного менеджмента Les Roches

Les Roches School of Management

г. Кранс Монтана (Crans Montana), Швейцария

Швейцария - родина индустрии гостеприимства. Образование в сфере отельного и туристического менеджмента зародилось именно в Швейцарии. Сфера обслуживания накопила существенный практический и теоретический опыт и получила то, на чем базируется очень многое в этом небольшом государстве - блестящую репутацию. Сегодня выпускники швейцарских школ занимают руководящие должности в отелях по всему миру. Диплом, полученный в Швейцарии, является пропуском в международный гостиничный и туристический бизнес.

Поэтому совершенно справедливо заявление, что учиться гостиничному менеджменту лучше всего в Швейцарии. Школа Les Roches, расположенная в 3 км от известного горного курорта Кранс-Монтана на высоте 1287 метров над уровнем моря, считается одной из лучших в Швейцарии. Les Roches первой в Швейцарии начала программу обучения на английском языке. . В 1995 году был открыт филиал школы Les Roches Marbella в Испании, а в 2005 в США - Les Roches Chicago. Школа имеет престижную аккредитацию NEASC (USA), а также является членом IHA (International Hotels Association), CHRIE (Council on Hotel, Restaurant and Institutional Education), Hotel Catering and International Management Association (HCIMA), EUHOFA (International Association of Hotel Schools) и других.

Школа гостиничного менеджмента Swiss Hotel Association School of Hotel Management Les Roches работает под патронажем Швейцарской гостиничной ассоциации (Swiss Hotel Association - SHA), объединяющей большинство отелей этой страны. Из этого следует, что возможности для практики и работы у студентов Les Roches практически не ограничены: 2700 гостиниц по всей стране - от эксклюзивных пятизвездочных отелей до маленьких семейных пансионов в крошечных деревушках.

Как и положено хорошей школе, Les Roches оборудована по последнему слову техники, везде - и в классах, и на кухне, и студенческих комнатах - учтено все до малейших деталей, так, чтобы учиться было приятно и удобно. Все студенты получают в личное пользование ноутбуки, которые являются их собственностью. Студенческий городок Les Roches объединяет в себе учебные корпуса, здания резиденций для студентов, рестораны, кафе, клуб, игровые поля для занятий спортом, бассейн. Наиболее удобный способ добраться до школы: от города Sierre на фуникулере до станции Bluche.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОБУЧЕНИЯ в Les Roches School of Hotel Management:

        В институте обучаются студенты из 85 стран мира

        Les Roches School of Hotel Management аккредитована на выдачу своих собственных дипломов без поддержки других ВУЗов

        Каждому студенту предоставляется ноутбук (на SHA Hotel Management Diploma)

        Практика в Швейцарии продолжительностью 5 месяцев, с получением зарплаты до USD 1500/мес.

        Своя служба трудоустройства студентов на практику

Требования к поступающим:

        Возраст: не моложе 18 лет

        Эссе с указанием цели обучения в учебном заведении

        Аттестат об окончании общеобразовательной школы

Для тех, кто учился за пределами Европейского сообщества:
- полная информация о школе, которую закончил и ее градация в английской системе
- рекомендательное письмо от учителя

        Знание английского языка (TOEFL — 500 баллов/ CFC — Grade B/IELTS — 5,5 баллов; 400 баллов для поступающих на подготовительные курсы)

        Медицинская справка

Курс обучения на получение SHA Hotel Management Diploma длится три года. Тема первого года обучения - "Обслуживание постояльцев отеля и техника сервиса" (Guests Relations and Service Techniques), на втором курсе изучаются основы гостеприимства и кулинарное искусство (Hospitality Essentials and Culinary Arts), после чего студенты получают степень Associate Degree in Food and Beverage Operations, а третий год посвящен администрированию и менеджменту (Administration and Management). Если у студента не очень хороший уровень английского, он может поступить на шестимесячный подготовительный языковой курс. Каждый год разбит на два семестра - теоретический и практический. Школа имеет специальный отдел, который подбирает студентам работу на время оплачиваемой практики в Швейцарии.

1 год	2 год	3 год
1 семестр — теория Теоретические предметы: работа ресторана, работа заведений быстрого питания, санитарные нормы, знание продуктов питания, работа бара, знание напитков, работа службы ресепшн, служба уборки номеров, введение в международную систему гостиничного менеджмента, ликвидация убытков, система распределения номеров, финансовый менеджмент  и система закупки, электронное оформление заявки, французский или немецкий язык на выбор. Практические предметы: работа в ресторане, работа на ресепшн, обслуживание банкета, уборка номеров, работа в баре, санитарные нормы.	1 семестр — теория Теоретические предметы: работа на кухне, кондитерская кулинария, мясная кухня, техника изготовления кондитерских изделий, планирование меню, составление списка гостей, контроль цен на напитки и продукты, микроэкономика, система распределения номеров, работа в коллективе, немецкий или французский язык. Практические предметы: работа на кухне, приготовление кондитерских и мясных блюд,	1 семестр — теория Теоретические предметы: работа службы ресепшн, система управления недвижимостью, гостиничный маркетинг, информационные технологии, меры по охране окружающей среды, международное право, административные связи, этикет, макроэкономика, бизнес планирование, французский или немецкий язык на выбор.
2 семестр —практика 6 месяцев практики в гостиницах и ресторанах Испании и других стран.	2 семестр —практика 6 месяцев практики в гостиницах и ресторанах Испании и других стран.	2 семестр —практика 6 месяцев практики в гостиницах и ресторанах Испании и других стран.

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ (указана в швейцарских франках):

ИНТЕНСИВНАЯ ЯЗЫКОВАЯ ПРОГРАММА (6 месяцев)	11575 CHF	В стоимость входит: o          регистрационный сбор школы o          депозит (для долгосрочных программ) o          обучение o         проживание (студ. общежитие, комната на двоих) o         питание (полный пансион) o         учебные материалы o         мед. страховка o         школьная форма Дополнительно оплачивается: §          доступ к Интернету в комнате – 500 CHF/семестр §          доплата за одноместное проживание – 2000 CHF/семестр §          парковка – 400 CHF/семестр
Курс обучения на получение диплома в области гостиничного менеджмента (SHA Hotel Management Diploma) – 3 ГОДА	33,360 CHF - ЗА I ГОД ОБУЧЕНИЯ; 33.135 CHF – ЗА II ГОД ОБУЧЕНИЯ; 33.165  CHF - ЗА III ГОД ОБУЧЕНИЯ	В стоимость входит: o          регистрационный сбор школы o          депозит (для долгосрочных программ) o          обучение o         проживание (студ. общежитие, комната на двоих) o         питание (полный пансион)